100mat.ru — профессиональное сообщество стоматологов.

на всем нашем вине написано виноматериал, на иностранном- виноград...я думал наше - фуфло...
Но недавно консультант в магазине поколебал мою уверенность- сказал это требования законодательства..кто то знает правду?

>я думал наше - фуфло...

С каких это пор Крымские вина - фуфло?

а где ты видел в крыму столько винограда???Его почти весь вырубили под дачи Медведева и Януковича)Или не слышал о скандале в Магараче? Черный доктор уже лет 10 не выпускают а в магазинах есть- ДОРОГО))) у нас и грузинского 50 процентов подделка...

>Черный доктор уже лет 10 не выпускают а в магазинах есть - ДОРОГО)))

Чёрный доктор выпускает Массандра после того как купила эту марку....
В Крыму дофига собственного винограда и несколько отличных заводов
тот же Коктебель и Массандра

Массандра

Я просил знатоков высказаться. Массандра может что угодно выкупать но сорт винограда уже не существует...Так что как в анекдоте - и саперави есть и киндзмараули есть но вот этикетки кончились...Я спросил не есть ли на полках, а что там внутри) Раньше писали - виноград сорта- Х. а сейчас виноматериал. на сколько я понимаю это аналог концентрата в соке

Гош ..я не спец. но залез на форумы написано что в 1986 весь виноград был вырублен. то что сейчас продается - подделка и смесь других виноградов...
Ну как в бутылке минералки - вода, газированная но не с глубины 300 метров, а очищенная водопроводная....у нас вроде до 80 процентов подделка

>Гош ..я не спец. но залез на форумы написано что в 1986 весь виноград был вырублен.

Вырубили на всей планете как я понимаю с твоих слов.....
ЖОСТКО
Дотянулась получается "Кровавая гэбня ТМ и усатый Сталин"......

) хочешь поговорить об этом? ) так мож он всего в двух местах и рос. тебя ж не удивит если скажут что панды в природе только в Китае живут? так и с виноградом)))
Из вики
Гордость местных виноделов — красное десертное вино «Чёрный Доктор Солнечной Долины», при производстве которого используются местные сорта винограда, выращиваемые только здесь, из-за ограниченного количества сырья — объём производства ограничен.

На сайт мас вин, сайт прордажи эксклюзивных вин
В 2004 году, после многолетнего перерыва, производственное объединение «Массандра» вновь приступила к выпуску своего известнейшего бренда — «Черный доктор». Но он не обладает оригинальными качествами, по известным причинам.

>) хочешь поговорить об этом? )

Ага, хочу
Давй поговорим

Он (Чёрный доктер) уникален именно тем что делается из нескольких сортов винограду который произрастает в Крыму в КОНКРЕТНОМ МЕСТЕ
а именно в Солнечной долине

Виноград одного и того же сорта произрастающий в разных местах планеты имеет разные уникальные для конкретного места свойства
что обусловленно КЛИМАТОМ и ПОЧВОЙ

и НЕТ НИКАКОЙ ПРОБЛЕМЫ при наличии спроса восстановить в той же Солненой долине выращивание этого сорта винограда
ЧТО И СДЕЛАНО
но ты то тайну наверняка знаешь секретную......

ок . залез в дебри. написано что после восстановления этим виноградом занято 3 гектара, сколько можно с этой площади сделать вина? а есть в половине магазинов.
П.С. раз ты такой спец. по существу что то скажешь?

>П.С. раз ты такой спец. по существу что то скажешь?

Конечно
Я вот очень люблю Крымские вина и пью их очень очень давно
Поэтому я их тупо знаю на вкус и отличаю очень хорошо

Ну и с недавних пор Испанские вина

Ну и покупаю я их в фирменных магазинах конкретного завода, а не в супермаркетах
Либо напрямую в Испании у тех кто его делает
Чего и тебе советую





Правда я последнее время чего то на коньяк перешел......
.... болгарский (с болгарии притащил) и ещё какой то новый попробовать взял за последние несколько дней

Я вообще пью пиво и виски........ просто когда надо покупать стал покупать Испанию и Чили.. на массандре тоже написано виноматериал, а было написано - виноград....

///Либо напрямую в Испании у тех кто его делает
Чего и тебе советую ///
А я качество алкоголя только на следующий день ощущаю Поэтому покупаю только в Японии, что бы не ошибиться

ы

Сразу вспоминается фраза "инвестировать в себя". Тут она прямо-таки буквальное значение имеет

**А я качество алкоголя только на следующий день ощущаю**

А когда пьете,совcем ничего не чувствуете?

Ну почему же, чувствую Кайф чувствую. А вот качество только на следующий день

Ты абсолютно прав. Те марки, которые действительно являются ( являлись) лучшими представителями советских вин уже давно тупо не попадают в продажу, т.к их действительно очень мало именно аутентичных( сделанных из того самого винограда, выращеного в том самом месте) и они в общем то раскуплены на годы вперёд. Например таким дядей, как Депардье, которому Ющ вообще слил несколько виноградников и акции крымских винодельческих компаний.Это же касается и грузинских вин, которые после развала союза просто заполонили страны бывшего СНГ. Посмотри просто на карте сколько занимаем места та же хванчкара.
Что касается молдавских - то тут сложнее. Винограда там дофигища. Сказать чтобы он был супер пупер каким то - в общем то нет. Но сейчас практически всё производство ориентировано на производство виноматериалов. которые поставляются в основном в европу. Ну ещё гонят дешевыне вина и коньяки, не заслуживающие внимания.
И чтобы там не говорил Гоша, крымские вина я пил не меньше, а может и побольше чем он, во всяком случае чаще. Так вот - это совсем не те вина что сейчас. Даже вроде бы как самый простой портвейн южнобережный - полное фуфло. Но больше всего я жалею о том, что скорее всего никогда больше не удастся попить жемчужину крымских вин - Алеатико. Я раз в год беру в фирменном магазине бутылку и спорю с гидами о том в какое оно превратилось гуано, на что они разводят руками и говорят " ну ты ж понимаешь"

**Что касается молдавских - то тут сложнее. Винограда там дофигища. Сказать чтобы он был супер пупер каким то - в общем то нет. Но сейчас практически всё производство ориентировано на производство виноматериалов. которые поставляются в основном в европу. Ну ещё гонят дешевыне вина и коньяки, не заслуживающие внимания. **

Напрасно так о молдавском винограде и вине!

**Я раз в год беру в фирменном магазине бутылку и спорю с гидами о том в какое оно превратилось гуано,**

А зачем тогда брать?! Не знаю,сколько я была в этих магазинах,ничего там нормального нет!

НЕ, не напрасно, как и о других винах. Я пил , на мой не просвещённый взгляд, прекрасные молдавские вина. И до сих пор очень люблю домашние, мне пару раз в год перепадает. Но во-первых найти сейчас хорошее настоящее молдавское вино у нас не просто редкость, а скорее уже несбыточная мечта. У меня стоит бутылка коллекционная восемьсяткакогото года, токо его уже пить невозможно, только коллекционировать.
А насчет " зачем покупать"? Так во-первых ностальгия, во вторых надежда, в третьих я всё равно потом это всё раздаю или угощаю , кто не брезгует, я то сам не очень сейчас.

**Но во-первых найти сейчас хорошее настоящее молдавское вино у нас не просто редкость, а скорее уже несбыточная мечта. **

Неужели у вас нет Криковских вин? Там есть кое-что.


**У меня стоит бутылка коллекционная восемьсяткакогото года, токо его уже пить невозможно, только коллекционировать. **

А мне недавно передали бутылку белого муската Красного Камня,говорят,что английская королева Елизавета Вторая его очень ценила,а я не люблю десертные,может тоже коллекционировать?)

Не знаю, давно не обращал внимания. У нас на полках с молдавскими стоит столько фуфла что даже подходить страшно.
А мускат, если " недавно" то лучше угости кого нибудь. Это не совсем тот мускат, который любила королева.
Тот мускат у неё и ещё некоторых граждан. Хванчкара и киндзмараули там же. Так что забей.
Я тут недавно взял бутылочку настоящего токая. Так вот он со времён ещё союза не изменился во вкусе, хотя я сейчас предпочитаю 5 путтонс или даже 3.

Гош, вообще-то молдавские, грузинские и крымские вина всю жизнь были предметом гордости местного населения, но от этого никогда не переставали быть фуфлом (даже лучшие из них). Допускаю, что я не перепробовал всего, что возможно. Однако мне удалось "вкусить" тех вин, что местные считали лучшими. Увы. Впрочем, это не должно удручать. В мире ПОЛНО очень-очень-очень хорошего вина по НИЗКОЙ цене! Хотя лично меня ломает платить как минимум три конца в этой стране, поэтому приходится везти из-за бугра.

или концентрат?

Ни то, ни другое. Это жидкий продукт сбраживания виноградного сока. Строго говоря, это и есть вино, не разлитое в потребительскую тару. И без добавок спирта, ароматизаторов и красителей Компания, где моя жена работала, возила его по жд в цистернах. А уж что называют виноматериалом в конкретных случаях - это загадка. Жмых тоже подойдет под определение

так что это за вино что в канистрах возят? и наверно без стабилизаторов и консервантов через пол мира))) на сандоре тоже написано сок...

завезенное только для какого то магазина эксклюзивно. с этикеткой только на украинском. без наклеек сверху. стоит дешевле инкермана. на ней черным по украински написано- сделано из винограда сортов..... так что кажется все понятно. украинского вина НЕТ.......

>стоит дешевле инкермана. на ней черным по украински написано- сделано из винограда
>сортов..... так что кажется все понятно. украинского вина НЕТ.......

А где на Инкермане написано что сделано из невинограда?
Специально третью бутылку инкермана за неделю пью
Везде раписано что из винограда и без использования продуктов ГМО





Сегодня если успею Коктебельское куплю и Массандру оригинал
правда за ним надо в спецмагазин ехать



PS: Когда украинское обыкновенное стоит дороже португальского
это либо португальское - порошковое
либо у вас целенаправленно убивают винную промышленность

у нас не только винную убивают... кстати мне говорили что в испании нормальный сухарь 90 по евроцентов есть.
П.С. В Ашане пересмотрел все украинское вино ни на одном не видел надпись из винограда)))

А что тебя удивляет? Фаустино VII которе у нас стоит под 1000руб в Испании 6-7е, а в пакете от 50с, за 1,5-2е уже в бутылках и нормально они его сами покупают

** В Ашане пересмотрел все украинское вино ни на одном не видел надпись из винограда)))**

Посмотрите в Поляне,и как это не из винограда?! Вам надо на экскурсию в Шабо или на завод Гулиевых!)

> у нас не только винную убивают...



А в Испании нормальное 10-20 евро за литр и не сухарь, а десерт



Я вот только не знаю как маленькие бочки покупать и через границу почтой слать

и не сухарь, а десерт

А почему " десерт" стал вдруг цениться выше сухого?
Сухое- оно честное- или удачное, или нет.

>и не сухарь, а десертА почему " десерт" стал вдруг цениться выше сухого?Сухое- оно
>честное- или удачное, или нет.

и то и другое классное
только сильно разное

Очень сильно- разное)
Плохое сухое- ну только мясо мариновать, а на более сладких винах этот недостаток легко скрываем.

в 80-е это вино продавалось у нас за рупь двадцать.называлось в народе сухач, ракомдоцели( от ркацетели).приобреталось в наборе с плавленным сырком,для закуса.детям не продавали.

**так что кажется все понятно. украинского вина НЕТ....**

Попробуйте вина Гулиевых!

Виноматериал-это сок,сусло,натурсырье.

в
Залез в гуглу)) таки прав. это подготовленный концентрат для изготовления Вина))) а не виноград как таковой. , при чем может быть и вообще спирт в водой и красителями))) ну это уже точно никто не узнает кроме дегустаторов
http://folvarok.ru/vino/vinomaterial.htm

Водка!

Позвольте присоединиться... Водка и иже с нею...

У меня коллега был, а у него хобби- гнал он самогон.
Но не за ради крепкой, а подбирал рецепты чудодейственных настоек.
Сам почти не пил, просто ради удовольствия, подбирал рецептуры.

Я тоже почти не пью. Бутылка коньяка с Нового года еще не допита... Так иногда рюмочку крепкого под тарелочку вкусного... А хорошую самогонку ценю наравне с хорошей водкой. Но это мы с темы съехали. Приношу ценителям вина извинения...

В юности и чуть позже... Тоже исключительно водку. По делу и полезно. ))
Ну, джин с тоником. По случаю – коньяк.
Отец гнал можевеловою водку. Качество потрясающее и крайне целебная. Никогда ничего не болит, ни у кого. Даже наоборот. За самогонку никто не подумает.
Что-то среднее между водкой и коньяком. Почти настоящий виски. Крепость не помню, но значительная. Сколько вполне официальных событий я с ней прошел. )) Для храбрости и бодрости.

А потом перемкнуло. Редко коньяк. А так в основном вино. Преимущественно белое, сухое. Иногда под трапезу красное. Много тонкости, оттенков. Ты точно знаешь, когда хочешь сухое, а когда можно
добавить полусухого. Красного или белого. В общем, мне кажется, это сугубо интимный процесс.

Бесспорно это дело индивидуальное...бесспорно...

Что касается красного сухого... Для меня забавна игра терпкого и кислого... Очень тонко, изысканно и порой с приятными неожиданностями... Действительно, как настоящая увлекательная игра. У каждого свой портрет. Который предстает, как проявленное.

Остальное, скорее, приходит в виде ауры. Проникающе пленит и окутывает, и не подвластно сознанию.

-- Ошибочно предполагать, будто все люди обладают одинаковой способностью чувствовать...

— Ром, — сказал я, обрадованный, что нашлась тема, на которую я могу поговорить, — ром, видите ли, и вкус — вещи, почти не связанные между собой. Это уже не просто напиток, а, так сказать, друг. Друг, с которым все становится легче. Друг, изменяющий мир. Поэтому, собственно, и пьют…

Давно не перечитывал Ремарка. Глоток, спасибо...

P.s. А как же Ром под Чай (не очень люблю это слово, Грог)

Не вижу противоречий, хотя сам не люблю горячие алкогольные напитки))

Но разве чай не утончает... Вкус, аромат и прочие переживания... ))

Я тоже не очень люблю смешивать. А вот пригубить ром и вкусить чая... Но это уже почти пижонство, как говоривает один мой знакомый. И о какой дружбе тогда может идти речь.

Горячее, кстати, влияет на аэродинамику - после кружки глинтвейна на катке падает сопротивление набегающего потока воздуха и возрастает средняя скорость

Чего-то я такие вещи не очень. Только если в лечебных целях. И то, малыми глотками. ))
Лучше конёчки подточить и карманы не набивать, чтоб не оттопыривались.

– Мало ли о чем человек про себя подумает.
– Литература как раз и занимается тем, о чем человек про себя думает.


Мне очень это понравилось.

Да, действительно хорошо.

Пещерная живопись 18 тыс. лет до нашей эры...
Почему это живопись? Художник показывает «не как выглядит лошадь, а каково это, быть лошадью».

Наберите поиском " винный концентрат", " ректификационная башня" ,и вам откроется море польских продуктов
по этой теме, на любой сорт вина, коньяка, виски.

Во времена ссср у меня был пациент, главный винодел маленькой кавказской республики.
Приезжая в москву , всегда привозил с собой натуральный продукт, вина и коньяки.

Так вот, после того вина фаянсовая раковина в хир. кабинете отмывалась не на первый день.
Надо ли рассказывать за коньяки? - ничего похожего в магазинах не встречал.

Коньяк теплый, как весеннее солнце, живой прям!
Нежный, как руки виноградаря, как будто прямо с лозы.... воть

А, это, зачем Вы вино- то в фаянсовую раковину?

А, это, зачем Вы вино- то в фаянсовую раковину?


Да посуду ополоснуть только
И вот такой wow- эффект.
То ли фаянс раньше был " не тот" , то ли вина сегодня " не те".

Сегодня краем уха слушала СТБ,как раз говорили о вине.Посмотрите онлайн Все буде добре выпуск 132. Выбираем вино.

то же самое про вино

Белый Красного камня - лучший после Чёрного доктора

тоже написано что из виноматериала...
во вторых меня ж алкоголиком назвали. 5 день не пью

Ну .... зачем же ....так сразу: "алкоголик". Что могут о Вас подумать? Лучше: "выпивающий" .
Например, разговор:
- Слушай ... а ты знаешь ... этого ну, стоматолога..... ну выпивающий этот, как там его... ?
- А , этого... Игорь , вроде.... Да, знаю . Говорят, нормально лечит , в микроскоп зуб лечит и руки, вроде, не дрожат.... пока

>5 день не пью

Все Питерцы знают этот прикольный напиток
Вкусный ням-ням



Пьется офигенно и без закуси, голова потом не болит вообще.
а на утро не перегаром несёт а как будто жевательной резинки наелся

В дутике 6 евро стоит 0,5